Mai Tai
En tropisk klassiker som tar dig direkt till varmare breddgrader. Söta och fruktiga smaker i perfekt harmoni.
Ingredienser
- 2 clMörk rom
- 2 clLjus rom
- 1 clApelsinlikör (Triple sec)
- 1 clAmaretto
- 1 clGrenadin
- 4 clApelsinjuice
- 4 clAnanasjuice
- 2 clLimejuice
Gör så här
- 1
Blanda samtliga ingredienser i en cocktailshaker.
- 2
- 3
Använd en barsil för att hälla upp blandningen i ett coupeglas fyllt med is.
- 4
Pynta efter egen smak och fantasi.
Receptkälla och version
Ingredienslistans mängder och enheter har jämförts med den länkade receptversionen. Fördjupning och historiska uppgifter ingår inte i den kontrollen.
Källjämförelse: .
Rätt utrustning för Mai Tai
Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.
Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.
Rätt glas
Barlife
Nachtmann Noblesse Old Fashioned 245ml
59 kr99 kr
Se pris & köp hos Barlife →
För att skaka
Barlife
Cocktailshaker 500 Ml Stål
59 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Sila drinken
Barlife
Professionell Sil
79 kr109 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Pressa färsk citrus
Barlife
Citronpress - Stål 16 Cm
49 kr
Se pris & köp hos Barlife →
Läs mer om Mai Tai
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Mai Tai
Mai Tai skapades 1944 av Victor "Trader Vic" Bergeron på hans restaurang i Oakland, Kalifornien, och är en av tikikulturernas mest ikoniska drinkar. Namnet betyder "bra" eller "utmärkt" på tahitiska — enligt legenden utbrast en vän just det ordet vid första smuttandet.
Mai Tai skakas kraftigt med is för att alla smaker ska blandas ordentligt och drinken ska bli iskall. Den serveras i ett Old Fashioned-glas där den mörka rommen ger djup och karaktär medan amaretton bidrar med en nötig sötma.
Historien bakom Mai Tai
Mai Tai uppfanns 1944 av Victor 'Trader Vic' Bergeron på sin Tahitian-temabar i Oakland, Kalifornien. Hans Tahitian-vänner provade drinken och utropade 'Mai Tai-Roa Aé' (Tahitiska för 'Det bästa! Av världens högsta!'). Bergeron förkortade till 'Mai Tai'.
Drinken blev kanonisk för Tiki-rörelsen som dominerade amerikansk drinkkultur under 1950-60-talet. Receptet var ursprungligen hemligt — Bergeron ville inte att konkurrenter skulle kopiera. Den läckte ut på 70-talet och varianterna har sedan exploderat.
Varianter av Mai Tai
Klassikern lever vidare i flera varianter — välj den som matchar din smak.
Trader Vic's Original
Original-receptet — vit + mörk rom, orgeat (mandel-sirap), curaçao, lime. Komplex och mörkare.
Vanliga misstag — och hur du undviker dem
⚠️ Hoppa över orgeat
Fix: Orgeat (mandel-sirap) är essentiellt för original Mai Tai. Substitut med vanlig sockerlag = en helt annan drink. Monin eller Trader Tiki's är solida.
⚠️ Bara använda en typ av rom
Fix: Klassisk Mai Tai använder BLEND av rom — gärna vit Jamaica + mörk Demerara för djup. Bara en rom = platt drink.
⚠️ För mycket fruktsaft
Fix: Original-receptet har INTE ananasjuice — det är 'fake Mai Tai'. Klassikern är bara lime, orgeat och curaçao + rom.
Vad serveras till Mai Tai?
Mai Tai är tropisk drink — passar perfekt till hawaiansk mat (poke, pulled pork), karibisk grillad fisk, sushi (gärna med kokos-twist). Också bra till sushi-baserade rätter.
Visste du detta om Mai Tai?
- Trader Vic skrev en bok om Mai Tai 1972 där han fördömde alla 'falska' Mai Tais — speciellt versionerna med ananasjuice han tyckte var blasfemiska.
- Mai Tai är Hawaiis officiella drinkstaten — Hawaii Tourism Authority promoverar den som 'aloha-drink'.
- Världens dyraste Mai Tai kostar $1 500 — gjord på 50-årig agricole rom och garnerad med ätbar guld.
Vanliga frågor om Mai Tai
Vilken rom passar bäst i en Mai Tai?
Använd en kvalitativ mörk rom (gärna jamaicansk) och en ljus rom (kubansk stil). Rommen är drinkens grund, så det lönar sig att välja bra märken.
Vad är skillnaden mellan en Mai Tai och andra tikidrinkar?
Mai Tai utmärker sig genom sin kombination av två sorters rom och amaretto, vilket ger en mer komplex och nötig smakprofil jämfört med enklare tikidrinkar som bara förlitar sig på fruktjuice.
Kan man göra Mai Tai utan amaretto?
Originalet från Trader Vic använde orgeat (mandelsirap) istället för amaretto. Du kan använda orgeat för en mer autentisk version, eller skippa den helt — men du går miste om den karaktäristiska mandeltonen.
Hur garnerar man en Mai Tai?
Klassisk garnering är en myntakvist, en limebåt och eventuellt en ananasskiva. Myntakvisten ska sitta nära kanten så att du känner doften vid varje klunk.
Skrivs det Mai Tai eller Mai Thai?
Korrekt stavning är Mai Tai, från tahitiska "maita'i" som betyder bra eller utmärkt. Mai Thai är en vanlig felstavning eftersom drinken ibland förväxlas med thailändska smaker, men den har inget med Thailand att göra. Drinken skapades 1944 i Oakland, Kalifornien av Trader Vic.
Recept av
Matthias
Redaktör för Tasteiio
Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.
Läs mer om författarenFå nästa fredagsdrink i inkorgen
Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.
