Mai Tai (IBA)
Mai Tai (IBA) Recept
Mai Tai skapades 1944 av Trader Vic (Victor Bergeron) i Oakland, Kalifornien. Enligt legenden provade en vän från Tahiti den första versionen och utropade "Mai Tai – Roa Ae!" ("Utsökt – den bästa!"), och namnet var fött.
Allt skakas med is och serveras i ett old fashioned-glas med ananas, mynta och limeskal som garnering. Mai Tai handlar om romens kvalitet – de två romsorterna samspelar och skapar en komplexitet som ingen enskild rom kan erbjuda. Orgeat bidrar med mandelsötma och curaçao med apelsinvärme. Det är inte en fruktjuice-drink – det är en romcocktail.
Ingredienser
- 3 clJamaicansk rom (amber)
- 3 clMartinique rom
- 1.5 clOrange Curaçao
- 1.5 clOrgeat
- 3 clLimejuice
- 0.8 clSockerlag
Garnering
Gör så här
- 1
Blanda samtliga ingredienser i en cocktailshaker fylld med is.
- 2
- 3
- 4
Pynta drinken med en bit ananas, en kvist mynta och ett zestat lime-skal.
Bartenderns Hemlighet
Slå på krossad is i glaset och bygg en kulle – en Mai Tai ska se generös och tropisk ut. Och garnera rejält med mynta, limeskal och ananas.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenVanliga frågor om Mai Tai (IBA)
Traditionellt en jamaicansk amber-rom (Appleton Estate Signature) och en Martinique rhum agricole (Clément VSOP). Blandningen av anglofon och frankofon rom ger den klassiska komplexiteten. Undvik kryddad eller smaksatt rom.
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!