Vilken vaniljvodka rekommenderas?

Absolut Vanilia eller Stolichnaya Vanil är bra val. Du kan också använda vanlig vodka med en halv centiliter vaniljsirap som ersättning. Vaniljens sötma är viktig för att balansera chilin.

Vad är fläderblomsdricka i cocktail-sammanhang?

Receptet använder St-Germain fläderblomlikör, inte vanlig fläderblomssaft. St-Germain har en mer komplex, parfymerad karaktär. Ikeas fläderblomssaft fungerar i nödsituationer men saknar djup.

Kan man göra drinken mindre söt?

Minska honungssirapen till 0.5cl eller byt mot sockerlag. Honungen ger dock en specifik karaktär som samverkar med chilin på ett unikt sätt – honung och chili är en beprövad smakkombination.

Spicy Fifty (IBA)

Name: Spicy Fifty (IBA)
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 drink
Cuisine: Brittisk
Ingredients: 5 cl Vaniljvodka; 1.5 cl Fläderblomsdricka; 1.5 cl Limejuice; 1 cl Honungssirap; 2 st Röd chili (tunna skivor); 1 st Röd chili

4 minMedel

En het och blommig drink som kombinerar sötma med kryddighet. Perfekt för den som gillar en extra kick!

Ingredienser

Antal drinkar

Enhet

Garnering

Röd chili

Gör så här

1
Blanda samtliga ingredienser i en shaker.
2
Fyll shakern med is och ruska om ordentligt.
3
Använd både en vanlig sil och en finmaskig sil för att hälla upp drinken i ett förkylt cocktailglas.
4
Pynta med en bit röd chili.

Bartenderns Hemlighet

Muddla chilin försiktigt i shakern innan du tillsätter övriga ingredienser – det ger en jämnare hetta genom hela drinken istället för slumpmässiga heta klunkar.

Rätt utrustning för Spicy Fifty (IBA)

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Spicy Fifty (IBA)

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Spicy Fifty (IBA)

Spicy Fifty skapades 2006 av Salvatore Calabrese på Fifty St James i London och togs snabbt in på IBA:s lista. Drinken kombinerar vaniljvodka med fläderblomsdricka, lime, honungssirap och färsk chili – en hetslisk twist på den söta vodka-cocktailtrenden.

Alla ingredienser skakas med is och dubbelsilas i ett kylt coupeglas. Chilins hetta möter honungens sötma och fläderblomman ger en parfymerad elegans. Vaniljvodkan binder samman allt med sin mjuka, söta bas. Det är en drink som överraskar – sötman kommer först, sedan värmen. Varje klunk utvecklas.

Vanliga frågor om Spicy Fifty (IBA)

Med 2 tunna skivor röd chili blir hettan märkbar men inte överväldigande – en behaglig värme som puttrar i bakgrunden. Ta bort frön och hinnor för mildare hetta. Använd habanero om du vill ha det riktigt hett.