Tasteiio
Long Island Iced Tea – färdig drink

Long Island Iced Tea

2 minEnkel

Long Island Iced Tea är en klassisk och stark cocktail som kombinerar flera olika spritsorter. Trots namnet innehåller den inget te, utan får sin färg och smak från Coca-Cola.

Ingredienser

Antal drinkar
1
Enhet

Gör så här

  1. 1

    Börja med att fylla ett högt glas med isbitar.

  2. 2

    Häll sedan i samtliga spritdrycker, sockerlagen, pressad lime och citron.

  3. 3

    Avsluta med att försiktigt hälla på Coca-Cola och rör runt varsamt.

  4. 4

    Piffa till drinken med en snygg garnering.

Receptkälla och version

De rättade mängderna och enheterna har jämförts med den länkade receptversionen. Fyllnads- och smakmått är inte exakta siffermått. När ett mängdintervall har rättats används dess nedre gräns. Granskningen intygar inte provblandning eller en fullständig kontroll av övrig text och historik.

Källjämförelse: .

Bartenderns Hemlighet

Häll i colan sist och rör om försiktigt en gång. Häller du för snabbt eller rör för mycket tappar colan kolsyra och drinken blir platt.

Rätt utrustning för Long Island Iced Tea

Utvalda glas och verktyg som faktiskt används när du gör receptet.

Annonslänkar: Tasteiio kan få provision om du handlar, utan extra kostnad för dig.

Se hela butiken →

Läs mer om Long Island Iced Tea

Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips

Om Long Island Iced Tea

Long Island Iced Tea är en legendarisk cocktail som sägs ha skapats av bartender Robert "Rosebud" Butt på Oak Beach Inn i Long Island, New York, under 1970-talet. Drinken kombinerar fem olika spritsorter med citrus och cola, och trots sin höga alkoholhalt smakar den förvånansvärt milt och uppfriskande.

Drinken byggs direkt i ett highballglas fyllt med is. Alla spritsorter, sockerlag och citrusjuicer hälls i först, och sedan toppas glaset med cola som ger den karaktäristiska mörka färgen.

Historien bakom Long Island Iced Tea

Long Island Iced Tea uppfanns 1972 av Robert 'Rosebud' Butt på Oak Beach Inn i Long Island, New York. Drinken var en lokal omformulering av en föregångare-drink från 1920-talet (förbudstiden) som maskerade flera spritar för att se ut som iste — så folk kunde dricka offentligt utan att åka fast.

Butts version använde 5 spritar (vodka, gin, rom, tequila, triple sec) + cola + lime — vilket gör den till en av de starkaste mainstream-cocktails. 4 cl vardera = 20 cl sprit per drink, eller cirka 4 standardalkoholenheter.

Varianter av Long Island Iced Tea

Klassikern lever vidare i flera varianter — välj den som matchar din smak.

Long Beach Iced Tea

Med tranbärsjuice istället för cola. Rödar drinken — kallas också 'pink long island'.

Ändringar mot Long Island Iced Tea

  • ColaTranbärsjuice

Vanliga misstag — och hur du undviker dem

  • ⚠️ För lite cola

    Fix: Cola är vad som balanserar 20 cl sprit. För lite → drinken smakar som ett kemiskt mash. Generös häll cola till topp.

  • ⚠️ Hoppa över sockerlag

    Fix: 1 cl sockerlag hjälper integrera spritarna. Utan blir drinken bara stark utan kohesion.

  • ⚠️ Inte räkna alkoholhalten

    Fix: Long Island har 20 cl sprit = 4 standardenheter. Dricks långsamt, gärna med mat. Inte 'lika lätt' som det smakar.

Vad serveras till Long Island Iced Tea?

Long Island är party-drink, inte mat-pairing. Som tilltugg passar salta cashewnötter, popcorn, chips med dipp. Undvik om du planerar köra senare.

Visste du detta om Long Island Iced Tea?

  • En vanlig Long Island Iced Tea innehåller mer alkohol än 4 standarddrink — räknat som motsvarande 4 öl eller 4 glas vin.
  • Drinken är så stark att vissa amerikanska barer vägrar servera dem till samma kund 2 gånger på samma kväll.
  • Tom Cruise's karaktär i 'Cocktail' (1988) gör Long Island Iced Tea med dramatisk flair — vilket gjorde drinken ikonisk för 80-tals klubbscenen.

Vanliga frågor om Long Island Iced Tea

Varför smakar Long Island Iced Tea inte starkt trots all sprit?

De fem spritsorternas smaker tar delvis ut varandra istället för att förstärkas. Tillsammans med citrusjuicernas syra och colans sötma skapas en balans där ingen enskild sprit sticker ut, vilket gör drinken förrädiskt lättdrucken.

Kan jag göra en enklare variant med färre spritsorter?

Det går, men drinken tappar sin karaktär. Hela poängen med Long Island Iced Tea är att de fem spritsorternas smaker smälter samman. Om du vill förenkla, skippa tequilan och öka rommen något.

Vilken cola ska jag använda?

Vanlig Coca-Cola är standard och ger rätt sötma och färg. Pepsi fungerar också. Undvik light- och zero-varianter då de ger en annorlunda smakprofil och sämre balans mot citrussyrorna.

Hur stark är en Long Island Iced Tea egentligen?

Med 10 cl ren sprit i drinken motsvarar en Long Island Iced Tea ungefär tre till fyra vanliga drinkar. Det är en av de starkaste klassiska cocktailarna, så drick den med måtta.

Matthias, grundare av Tasteiio

Recept av

Matthias

Redaktör för Tasteiio

Skriver och redigerar recept och guider för hemmabaren på Tasteiio.

Läs mer om författaren

Få nästa fredagsdrink i inkorgen

Ett par noga utvalda recept, ett bartips och en relevant produkt för hemmabaren. Inget dagligt brus.

Läs mer i Kunskapsbanken

Läs mer:Guide till rom – Från Karibien till din hemmabarLäs mer:Cocktails historia – Från medicin till mixologiLäs mer:Sour-drinkar – Komplett guide till den syrliga familjen

Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse på Tasteiio. Vissa cookies är nödvändiga för att webbplatsen ska fungera, medan andra hjälper oss att förstå hur du använder sajten. Läs mer i vår integritetspolicy