Long Island Iced Tea
Long Island Iced Tea är en klassisk och stark cocktail som kombinerar flera olika spritsorter. Trots namnet innehåller den inget te, utan får sin färg och smak från Coca-Cola.
Ingredienser
- 2 clLjus rom
- 2 clTequila
- 2 clGin
- 2 clVodka
- 2 clApelsinlikör (Triple sec)
- 2 clSockerlag
- 1 clCitronjuice
- 1 clLimejuice
- 12 clCoca-Cola
Gör så här
Bartenderns Hemlighet
Häll i colan sist och rör om försiktigt en gång. Häller du för snabbt eller rör för mycket tappar colan kolsyra och drinken blir platt.
Rekommenderat för Long Island Iced Tea
Handplockade produkter från Nordicbar och Barlife. Vid köp via våra länkar får Tasteiio en mindre provision.
Läs mer om Long Island Iced Tea
Fördjupning för den nyfikne — historia, varianter och pro-tips
Om Long Island Iced Tea
Long Island Iced Tea är en legendarisk cocktail som sägs ha skapats av bartender Robert "Rosebud" Butt på Oak Beach Inn i Long Island, New York, under 1970-talet. Drinken kombinerar fem olika spritsorter med citrus och cola, och trots sin höga alkoholhalt smakar den förvånansvärt milt och uppfriskande.
Drinken byggs direkt i ett highballglas fyllt med is. Alla spritsorter, sockerlag och citrusjuicer hälls i först, och sedan toppas glaset med cola som ger den karaktäristiska mörka färgen.
Historien bakom Long Island Iced Tea
Long Island Iced Tea uppfanns 1972 av Robert 'Rosebud' Butt på Oak Beach Inn i Long Island, New York. Drinken var en lokal omformulering av en föregångare-drink från 1920-talet (förbudstiden) som maskerade flera spritar för att se ut som iste — så folk kunde dricka offentligt utan att åka fast.
Butts version använde 5 spritar (vodka, gin, rom, tequila, triple sec) + cola + lime — vilket gör den till en av de starkaste mainstream-cocktails. 4 cl vardera = 20 cl sprit per drink, eller cirka 4 standardalkoholenheter.
Varianter av Long Island Iced Tea
Klassikern lever vidare i flera varianter — välj den som matchar din smak.
Long Beach Iced Tea
Med tranbärsjuice istället för cola. Rödar drinken — kallas också 'pink long island'.
Ändringar mot Long Island Iced Tea
- ColaTranbärsjuice
Vanliga misstag — och hur du undviker dem
⚠️ För lite cola
Fix: Cola är vad som balanserar 20 cl sprit. För lite → drinken smakar som ett kemiskt mash. Generös häll cola till topp.
⚠️ Hoppa över sockerlag
Fix: 1 cl sockerlag hjälper integrera spritarna. Utan blir drinken bara stark utan kohesion.
⚠️ Inte räkna alkoholhalten
Fix: Long Island har 20 cl sprit = 4 standardenheter. Dricks långsamt, gärna med mat. Inte 'lika lätt' som det smakar.
Vad serveras till Long Island Iced Tea?
Long Island är party-drink, inte mat-pairing. Som tilltugg passar salta cashewnötter, popcorn, chips med dipp. Undvik om du planerar köra senare.
Visste du detta om Long Island Iced Tea?
- En vanlig Long Island Iced Tea innehåller mer alkohol än 4 standarddrink — räknat som motsvarande 4 öl eller 4 glas vin.
- Drinken är så stark att vissa amerikanska barer vägrar servera dem till samma kund 2 gånger på samma kväll.
- Tom Cruise's karaktär i 'Cocktail' (1988) gör Long Island Iced Tea med dramatisk flair — vilket gjorde drinken ikonisk för 80-tals klubbscenen.
Vanliga frågor om Long Island Iced Tea
De fem spritsorternas smaker tar delvis ut varandra istället för att förstärkas. Tillsammans med citrusjuicernas syra och colans sötma skapas en balans där ingen enskild sprit sticker ut, vilket gör drinken förrädiskt lättdrucken.
Recept av
Matthias Moreillon
Utbildad bartender
Utbildad bartender med passion för cocktails och mixologi. Alla recept är noggrant testade för att fungera perfekt i hemmabaren.
Läs mer om författarenLäs mer i Kunskapsbanken
Fler drinkar du kommer gilla
Omdömen
Inga omdömen än. Var först med att lämna ett omdöme!