Isländsk Vodka

Reyka

Isländsk vodka filtrerad genom lavasten, ren och mjuk profil som lyfter Vodka Martini och Moscow Mule.

Ursprung:: Island
ABV:: 40%
Grundat:: 2005

Om Reyka

Reyka startade 2005 i Borgarnes på Island och blev landets första kommersiella vodka. Destilleriet ligger vid kusten och använder isländskt källvatten som filtreras naturligt genom lavasten innan det går in i produktionen. Resultatet är en vodka med ovanligt ren karaktär och len munkänsla, utan den vassa alkoholskärpa som ofta präglar billigare vodkor. Tillverkaren använder en Carter-Head pannlampa, en kopparpanna med ångfiltrering som annars är vanligare i premium-gin. Den tar bort tyngre toner och lämnar kvar en mjuk, neutral bas. Anläggningen drivs dessutom med geotermisk energi, vilket gör Reyka till en av få vodkor med riktigt låg klimatpåverkan i produktionsledet. I baren funkar Reyka bäst när du vill att vodkan ska komplettera och inte konkurrera. Den glider in i Vodka Martini där renheten får tala för sig själv, och håller fint balansen i citrusbaserade drinkar som Cosmopolitan och Lemon Drop. Vill du ha något långt fungerar den lika bra i Moscow Mule och Vodka Tonic, där den mjuka profilen låter ingefära och citrus dominera.

Användning i cocktails

För klassisk Vodka Martini, rör 6 cl Reyka med 1 cl torr vermouth över is i 30 sekunder och sila i kyld martiniglas. Garnera med citronspiral. Moscow Mule blandar du i kopparmugg: 5 cl Reyka, 1,5 cl färsk lime och 12 cl ginger beer över krossad is, garnera med limeklyfta och mynta. För Cosmopolitan, skaka 4 cl Reyka, 1,5 cl Cointreau, 1,5 cl tranbärsjuice och 1 cl färsk lime hårt med is, sila i cocktailglas.