Drinkar med Kokosmjölk
16 drinkar med Kokosmjölk
Om Kokosmjölk
Kokosmjölk tillför krämighet och en tydlig kokossmak till drinkar. Den används ofta i tropiska drinkar och kan ersätta mjölk eller grädde för en vegansk alternativ. Kokosmjölkens söta och fylliga smak kombineras väl med många spritsorter och fruktjuicer.
Mer om Kokosmjölk
Kokosmjölk är en växtbaserad mixer som gör drinken krämig och fyllig. Den är en klassisk byggsten i tropiska drinkar och tiki där den ger den där lyxiga, lite tjocka känslan i glaset.
Smak
Söt, fet och tydligt nötig med en mjuk, grädd-aktig textur. Kokosmjölken mattar ner skarpa spritsmaker och rundar av syrlighet från citrus, vilket gör att starka rom- och tequiladrinkar känns mjukare i munnen. Alkoholfri på 0% ABV, men fetthalten ligger ofta runt 17-20% beroende på märke, så drinken blir både kaloririkare och mer mättande än vanligt.
Användning i drinkar
Kokosmjölk hör hemma i tropiska klassiker som Piña Colada och Painkiller, där den kombineras med rom, ananasjuice och krossad is. Den funkar också i moderna tiki-varianter, krämiga shots och alkoholfria mocktails som behöver kropp. För frozen-drinkar mixas den rakt i blendern tillsammans med is och frukt, vilket ger en slushliknande konsistens som håller sig krämig hela vägen.
Substitut
Om kokosmjölken är slut går det att använda vanlig mjölk eller grädde, men då tappar drinken kokosaromen. Cream of coconut är en sötad kokoskräm som ger ett liknande resultat fast betydligt sötare, så minska eller skippa annan sötning. Havremjölk eller kokosgrädde funkar som vegantvänliga alternativ med olika textur och sötma.
Tips
Skaka eller rör burken ordentligt innan du öppnar. Kokosmjölken separerar i en tjock topp och tunnare vätska under, och för drinkar vill du ha allt blandat. Välj burk framför tetra om du kan, burkvarianten har högre fetthalt och ger fylligare drinkar. Öppnad burk håller 3-4 dagar i kylen, och blir det rester kan du frysa in dem i isformar för senare bruk.