Drinkar med Lemon-Lime Soda (t.ex. 7-Up eller Sprite)

20 drinkar med Lemon-Lime Soda (t.ex. 7-Up eller Sprite)

Om Lemon-Lime Soda (t.ex. 7-Up eller Sprite)

Lemon-Lime Soda (t.ex. 7-Up eller Sprite) är en ingrediens som används i drinkar.

Mer om Lemon-Lime Soda (t.ex. 7-Up eller Sprite)

Lemon-lime soda är en söt och kolsyrad läsk med tydlig citrus-touch. 7-Up och Sprite är de mest kända varianterna och fungerar som mixer i allt från enkla highballs till mer påhittiga drinkar.

Historia

Sodavatten med citronsmak dök upp i USA under tidigt 1900-tal som ett lättare alternativ till tyngre läsk. Receptet har varierat genom åren, men grundidén ligger kvar: socker, syra, kolsyra och citrusarom.

Smak

Söt och rejält kolsyrad med en frisk syrlighet från citron och lime. Sötman ligger högt, så räkna med att den drar upp sockernivån i drinken. Alkoholhalten är 0%, vilket gör den användbar även i alkoholfria varianter.

Användning i drinkar

Funkar som mixer i highballs med gin, vodka eller tequila, ofta som ersättare för tonic när du vill ha mindre beska och mer sötma. Klassiker som vodka lemon, gin fizz-varianter och paloma-tolkningar bygger ofta på lemon-lime soda. I tiki-influerade drinkar lyfter den citrus-noterna utan att ta över, och i alkoholfria mocktails ger den sötma utan att du behöver blanda i extra sirap.

Substitut

Tonic ger mer beska men liknande kolsyra. Soda eller mineralvatten plus färsk lime och en skvätt sockerlag kommer ganska nära originalet, och då styr du sötman själv. Ginger ale fungerar om du accepterar en mer kryddig profil.

Tips

Köp flaskor istället för burkar om du häller upp i förväg, kolsyran håller bättre. Använd kall soda direkt från kylen, ljummen läsk tappar både smak och bubblor snabbt. Vanligt fel är att hälla i sodan för tidigt och röra för mycket, det slår ut bubblorna på sekunder. Häll alltid sist och rör bara försiktigt.