Svensk Premium Gin

Hernö Gin

Ekologisk svensk gin från Höga Kusten med tydlig enbärsprofil, briljant i Negroni och Gin Tonic.

Ursprung:: Sverige
ABV:: 40,5%
Grundat:: 2011

Om Hernö Gin

Hernö Gin startades 2011 av Jon Hillgren i lilla byn Dala på Höga Kusten, och blev Sveriges första rena gindestilleri. Allt görs ekologiskt i kopparpannor, och receptet bygger på åtta botanicals där enbär, koriander, älggräs, citron, vanilj, kassiabark, svartpeppar och lingon spelar huvudrollerna. Resultatet är en klassisk London Dry med fyllig enbärston, kryddig pepparbett och en mjuk vaniljsötma som rundar av helheten. På Tasteiio är Hernö go-to-gin när du vill att ginen faktiskt ska märkas i glaset. Den står upp för sig själv i en Negroni utan att kvävas av Campari, ger en torr och välbalanserad Martini, och lyfter en vanlig G&T till något mer än bara bubblor. Är du sugen på något fräschare funkar den lika bra i en Bramble, French 75 eller Tom Collins där citrusen och enbäret får jobba tillsammans. Hernö har dessutom vunnit utmärkelser som World's Best Gin flera gånger, så du vet att kvaliteten i flaskan håller även för de mest finliriga drinkrecepten.

Användning i cocktails

För en riktigt bra Gin Tonic, kör 5 cl Hernö Original med 15 cl tonic (Fever-Tree Mediterranean är ett säkert kort) och en klyfta grapefrukt i ett ballongglas fullt av is. I en Negroni blandar du 3 cl Hernö, 3 cl Campari och 3 cl söt vermouth, rör ner det med is och serverar med apelsinzest. Vill du köra en Dry Martini blir det 6 cl Hernö och 1 cl torr vermouth, hårt rört i 20 sekunder och silat i ett iskallt cocktailglas. Garnera med citronzest eller en oliv beroende på humör.