Kentucky Bourbon

Wild Turkey

Kentucky bourbon med pepprig ryggrad och hög rågandel, perfekt i Old Fashioned och Whiskey Sour.

Ursprung:: USA
ABV:: 40,5%
Grundat:: 1855

Om Wild Turkey

Wild Turkey har destillerat bourbon i Lawrenceburg, Kentucky sedan 1855 och är ett av de mest ikoniska namnen i amerikansk whiskeyhistoria. Det som gör flaskan distinkt är den höga andelen råg i mash bill, vilket ger en kryddig, pepprig profil med toner av vanilj, kola och rostad ek. Tunnorna kolas extra hårt, något som drar fram djupare karamellnoter och en lätt rökig kant i färdig sprit. Sorten passar utmärkt i klassiska bourbon-drinkar där spriten ska få plats att höras. I en Old Fashioned bär den sockret och bittersen utan att försvinna, och i en Whiskey Sour balanserar den citronens syra med en rund, kryddig botten. Wild Turkey fungerar också snyggt i Manhattan, Boulevardier och Mint Julep, alla drinkar där bourbonens karaktär är huvudrollen snarare än bakgrund. För hemmabartendern är det en pålitlig flaska som klarar både att blandas och att avnjutas neat med en isbit.

Användning i cocktails

Old Fashioned: 6 cl Wild Turkey, 1 sockerbit eller 1 tsk sockerlag, 2-3 stänk Angostura bitters. Rör med en stor isbit i rocks-glas och garnera med apelsinskal. Whiskey Sour: 5 cl Wild Turkey, 2,5 cl färskpressad citron, 1,5 cl sockerlag, 1,5 cl äggvita. Dry shake först, sedan med is, sila upp i coupe. Boulevardier: 4 cl Wild Turkey, 3 cl söt vermouth, 3 cl Campari. Rör med is och servera i rocks-glas med apelsinskal.