Drinkar med Tonicvatten
19 drinkar med Tonicvatten
Om Tonicvatten
Tonicvatten är en kolsyrad dryck med en karakteristisk bitter smak från kinin. Den är en klassisk mixer, framför allt till gin, och ger drinkar en frisk och torr smakprofil. Det finns även sockerfria alternativ.
Mer om Tonicvatten
Tonicvatten är en kolsyrad mixer med karakteristisk bitter ton från kinin. Det är en av barens mest använda mixers och förknippas framför allt med gin.
Historia
Tonicvatten har sina rötter i 1800-talets brittiska kolonier, där kinin användes som malariaskydd. Soldater blandade den beska medicinen med socker, kolsyra och citrus för att göra den drickbar, och kombinationen med gin gjorde att gin och tonic blev en hörnsten i barhistorien.
Smak
Tonic är torrt, bubbligt och har en tydlig bitterhet från kinin. Sötman varierar mellan märken, från knastertorra premium-tonics till mer sockriga varianter. Alkoholhalten ligger på noll, men den beska strukturen gör att tonic balanserar starka spritsorter på ett sätt som vanlig läsk inte klarar.
Användning i drinkar
Klassikern är gin och tonic, där tonicens beska möter ginens botanicals. Tonic funkar också utmärkt till vodka, tequila, mezcal, rom och till och med whisky. Den används flitigt i highballs och alkoholfria long drinks, där bitterhet och bubbel ger struktur åt glaset. En enkel tonic med citron och rikligt med is är dessutom ett bra fördrinks-alternativ när någon vill ha något fräscht utan alkohol.
Substitut
Saknar du tonic kan du blanda club soda med några droppar bitter och en gnutta socker för att komma nära profilen. Ginger ale fungerar i nödfall men ger en sötare och kryddigare drink. Bittert citronvatten ligger närmast men saknar den distinkta kinin-tonen.
Tips
Köp små flaskor om du dricker tonic sällan, kolsyran försvinner snabbt när flaskan väl är öppnad. En öppnad PET-flaska håller en till två dagar i kylen, sen blir drinken platt. Välj en torr premium-tonic till dyrare gin, sötare märken dränker botanicals. Häll alltid tonicen sist över rikligt med is och rör bara en gång, då behåller du bubblorna längre.