Drinkar med Grön myntalikör (Crème de Menthe)

29 drinkar med Grön myntalikör (Crème de Menthe)

Apple Mint Lemonade

Blåbärsmojito Chengdu Schnaza Citrus Injection

Three Dots and a Dash

Vattenmelonmojito

Smashed Watermelon Margarita

Xanté Mojito

Zombie

Om Grön myntalikör (Crème de Menthe)

Grön myntalikör (Crème de Menthe) är en ingrediens som används i drinkar.

Mer om Grön myntalikör (Crème de Menthe)

Grön myntalikör, eller crème de menthe på franska, är en söt likör med tydlig pepparmintssmak och kraftigt grön färg. Den finns även i en färglös variant, men det är den gröna som syns mest bakom barer världen över.

Smak

Smaken domineras av frisk pepparmint med en kylig, nästan tandkrämslik karaktär. Likören är rejält söt och har en alkoholhalt som ligger lägre än vanlig sprit. Den gröna färgen kommer från färgämne, inte från mintan i sig, så den färglösa varianten smakar precis likadant.

Användning i drinkar

Grön myntalikör är hjärtat i klassiker som Grasshopper, där den blandas med vit kakaolikör och grädde, och Stinger, där den möter konjak. Den dyker också upp i lager-shots och som färgsättare i tropiska drinkar. Den passar utmärkt ihop med choklad, kaffe och grädde, eftersom mintan skär igenom det tunga och ger en frisk avslutning.

Substitut

Har du bara vit crème de menthe fungerar den smakmässigt, du tappar bara den gröna färgen. Pepparmintslikör utan "crème"-stämpeln går också att använda, även om sötman och konsistensen kan skilja sig något. I nödfall kan du blanda enkel sockerlag med några droppar pepparmintsessens och grön karamellfärg, men resultatet blir aldrig riktigt detsamma.

Tips

Förvara flaskan svalt och mörkt, gärna i kylen om du serverar den som digestif efter middag. Var sparsam i doseringen, för mintsmaken tar snabbt över hela drinken och dränker övriga ingredienser. När du köper, leta efter en likör gjord på riktig pepparmintsolja snarare än enbart aromer, skillnaden märks direkt i glaset och drinken får en rundare smak.