Drinkar med Vit Tequila

28 drinkar med Vit Tequila

Alaska

Amaretto Stone Sour Alternative

Frozen Strawberry Margarita

Long Island Iced Tea

Margarita

Mexican Mule

Mexican Santa Mexico Pacifico

Mexikanskt Iskaffe

Paloma

Spicy Margarita

Strawberry Margarita Tequila Fizz

Tequila Old Fashioned

Smashed Watermelon Margarita

El Diablo

Long Island Iced Tea (IBA)

Tequila Sunrise (IBA)

Alleluia

Om Vit Tequila

Vit Tequila, även kallad Blanco eller Silver tequila, är en icke-lagrad tequila som buteljeras direkt efter destillation. Den har en ren och klar smak med toner av agave.

Mer om Vit Tequila

Vit tequila, eller blanco som den också kallas, är den olagrade grundformen av tequila. Den buteljeras direkt efter destillation utan tid på fat, vilket gör att agavens rena karaktär får ta plats utan att gömmas bakom vanilj- och eksmaker.

Smak

Här får du tequilan i sin renaste form. Pepprig och örtig med tydlig kokt agave i centrum, och en ABV på runt 40 procent. Smaken är skarp och rak utan den sötma som lagring ger, ofta med en lätt mineralitet och en aning citrus i finishen. Bra blanco ska smaka jord, gröna örter och peppar, inte sprit.

Användning i drinkar

Blanco är arbetshästen i tequila-baren. Den används i de flesta klassiska tequila-cocktails där du vill att agavekaraktären ska komma fram, som Margarita, Paloma och Tequila Sour. Den funkar också utmärkt i shots med salt och lime, och i moderna twists där du behöver en ren bas utan ek-toner som stör de andra ingredienserna.

Substitut

Mezcal blanco är ett bra byte om du vill ha mer karaktär och en rökig ton. Reposado fungerar i en nödsituation, men då tappar drinken den raka agavekaraktären och får mer vanilj- och eksmak. Vit rom är däremot inget vidare byte, smaken är för söt och saknar pepparigheten som tequilan står för.

Tips

Kolla alltid att det står "100% de agave" på flaskan. Mixto-tequila är utdrygad med upp till 49 procent annat socker och ger både sämre resultat i drinken och hårdare baksmälla. Förvara flaskan i rumstemperatur, inte i frysen, om du ska använda den till cocktails. Iskall sprit dämpar aromerna du betalat för. Och hoppa över de billigaste guld-tequilorna på Systemet, de är nästan alltid mixto med karamellfärg.

Smakprofil

agaveörtigpepprig