Tasteiio

Drinkar med Japansk Gin (t.ex. Roku)

99 drinkar med Japansk Gin (t.ex. Roku)

AlaskaAlaskaAlptoppAlptoppAmaretto Apple SourAmaretto Apple SourAmsterdamAmsterdamAngel FaceAngel FaceArchbishopArchbishopArmy specialArmy specialArtilleryArtilleryAviationAviationBadmintonBadmintonBee's KneesBee's KneesBijouBijouBluebirdBluebirdBoxcarBoxcarBrambleBrambleCasinoCasinoChengdu SchnazaChristmas SpiritChristmas SpiritClover ClubClover ClubCorpse Reviver #2Corpse Reviver #2Dirty MartiniDirty MartiniDragonflyDragonflyDry MartiniDry MartiniDutch CourageDutch CourageElderflower CollinsElderflower CollinsEnglish MojitoEnglish MojitoEnzoniEnzoniFrench 75French 75Frozen NegroniFrozen NegroniGibsonGibsonGimletGimletGin Basil SmashGin Basil SmashGin FizzGin FizzGin FlipGin FlipGin Gin MuleGin Gin MuleGin & Grape TonicGin & Grape TonicGin RickeyGin RickeyGin SourGin SourGin & TonicGin & TonicGinmustGinmustGlitter 75Glitter 75Gotländsk SommarnattGotländsk SommarnattGröna HissenGröna HissenHanky PankyHanky PankyHendrick's & TonicJapanese Gin & TonicJapanese Gin & TonicLast WordLast WordLingon Sour med TomteskumLingon Sour med TomteskumLong Island Iced TeaLong Island Iced TeaLove SoaneMartinezMartinezMonkey GlandMonkey GlandNegroniNegroniNegroni SourNegroni SourNegroni WarmerNomayoOrange OasisPassion Gin & TonicPassion Gin & TonicPegu ClubPegu ClubPennegroniPink GinPink GinPink LadyPink LadyRamos Gin FizzRamos Gin FizzRuby TuesdayRuby TuesdaySaffron CollinsSaffron CollinsSalty DogSalty DogSapphire MartiniSapphire MartiniSingapore SlingSingapore SlingSouthern BatterySouthern BatterySouthsideSouthsideSuffering BastardSuffering BastardThai BasilThai BasilTokyo Iced TeaTokyo Iced TeaTom CollinsTom CollinsTuxedoTuxedoVarm GTVesper MartiniVesper MartiniWhite LadyWhite LadyJapanese CocktailJapanese Cocktail20th Century20th CenturyAgua de ValenciaAgua de ValenciaBronxBronxWhite NegroniWhite NegroniEastside GimletEastside GimletCardinaleCardinaleLong Island Iced Tea (IBA)Long Island Iced Tea (IBA)Singapore Sling (IBA)Singapore Sling (IBA)White Lady (IBA)White Lady (IBA)Vesper (IBA)Vesper (IBA)John CollinsJohn CollinsParadiseParadiseDry Martini (IBA)Dry Martini (IBA)Corpse Reviver #2 (IBA)Corpse Reviver #2 (IBA)Ramos FizzRamos FizzNegroni (IBA)Negroni (IBA)Fog CutterFog CutterFitzgeraldFitzgeraldAlaska Iced TeaAlaska Iced TeaAlaskan Iced TeaAlaskan Iced Tea

Om Japansk Gin (t.ex. Roku)

Japansk Gin (t.ex. Roku) är en ingrediens som används i drinkar.

Mer om Japansk Gin (t.ex. Roku)

Japansk gin är en relativt ung kategori inom gin-världen som kännetecknas av lokala japanska botanicals och en finstämd, ofta floral profil.

Historia

Japan har lång destilleringstradition, men gin som egen kategori slog igenom internationellt först under 2010-talet. Roku från Suntory är ett av de mest spridda varumärkena, och namnet betyder sex på japanska, efter de sex japanska botanicals som används. Bland dessa finns sakura-blommor, sakura-blad, yuzu, sencha, gyokuro och sansho-peppar.

Smak

Profilen är generellt mjukare och mer aromatisk än många klassiska London Dry-ginner. Yuzu och annan citrus märks tydligt, ofta i sällskap av en tedoftande örtighet och en lätt pepprig avslutning från sansho. ABV ligger oftast någonstans kring 43 till 47 procent, beroende på producent.

Användning i drinkar

Japansk gin passar i drinkar där botanicals får ta plats utan att begravas. En gin & tonic med grapefrukt eller en skiva ingefära är en självklar start, men den fungerar lika fint i Martini, Negroni och olika sour-varianter där citrus möter de örtiga tonerna.

Substitut

I de flesta recept kan en torrare London Dry-gin användas istället, men karaktären blir då mer enbär-tung och mindre floral. Vill du behålla den lättare, citrusrika tonen är Hendricks ett rimligt alternativ.

Tips

Servera ginnen väl kyld och var sparsam med tonic, en del på två gin räcker långt för att botanicals ska få tala. Garnering med grapefruktskal, shiso-blad eller en tunn skiva ingefära lyfter karaktären istället för att dölja den.

Information

Kategori
Sprit
Alkoholhaltig
Ja
Används i
99 recept

Relaterade ingredienser

Lär dig mer