Drinkar med Gotländsk Saffransgin

Saffransgin

99 drinkar med Gotländsk Saffransgin

Alaska

Casino Chengdu Schnaza

Hanky Panky Hendrick's & Tonic

Japanese Gin & Tonic

Last Word

Lingon Sour med Tomteskum

Long Island Iced Tea Love Soane

Martinez

Monkey Gland

Negroni

Negroni Sour Negroni Warmer Nomayo Orange Oasis

Long Island Iced Tea (IBA)

Singapore Sling (IBA)

Corpse Reviver #2 (IBA)

Om Gotländsk Saffransgin

Gotländsk saffransgin är en unik ginvariant som kombinerar de klassiska ginbotaniska ingredienserna med saffran. Den tillför en distinkt smakprofil av kryddor och blommor, vilket ger drinkarna en elegant och komplex karaktär.

Mer om Gotländsk Saffransgin

Gotländsk saffransgin är en svensk ginvariant där saffran läggs till de klassiska botanicalsen. Resultatet blir en gin med varm kryddighet och blommig ton ovanpå den traditionella enbärsbasen.

Smak

Du möter först enbär och citrus som i en vanlig London Dry, sedan kommer saffranen in med sin jordiga, lätt söta kryddighet. Det är en aromatisk gin snarare än ren och torr. Färgen drar ofta åt det svagt gula tack vare saffranen, och smaken är komplex utan att bli parfymerad. ABV ligger vanligen i samma härad som vanlig gin, alltså mellan 40 och 45 procent.

Användning i drinkar

Saffransgin funkar bäst i drinkar där den kryddiga karaktären får ta plats utan att slåss mot för många andra smaker. En enkel gin och tonic med torr indian tonic och apelsinskal lyfter saffranen utan att överrösta den. Den fungerar också fint i en martini med torr vermouth, eller i en negroni där bitterheten från Campari balanserar det blommiga. Undvik drinkar med tung sötma eller starka tropiska frukter, då försvinner saffrannyanserna direkt.

Substitut

Närmast i karaktär ligger andra kryddiga giner med tydliga botanicals, gärna en med kardemumma eller koriander i fronten. Du kan också ta en vanlig London Dry och göra en saffranssirap som du portionerar in i drinken. Resultatet blir inte identiskt men du får tillbaka den varma kryddigheten.

Tips

Saffran är känsligt för värme och ljus, så förvara flaskan svalt och mörkt om du vill att aromen ska hålla över tid. Var försiktig med isen när du shakar eller rör, spädning slår snabbt ut saffrannyanserna som är ganska subtila. Servera gärna i ett glas där aromerna samlas, exempelvis en bred coupe eller ett copa-glas.