Tasteiio

Drinkar med Gin (Old Tom)

40%

alkohol

99 drinkar med Gin (Old Tom)

AlaskaAlaskaAlptoppAlptoppAmaretto Apple SourAmaretto Apple SourAmsterdamAmsterdamAngel FaceAngel FaceArchbishopArchbishopArmy specialArmy specialArtilleryArtilleryAviationAviationBadmintonBadmintonBee's KneesBee's KneesBijouBijouBluebirdBluebirdBoxcarBoxcarBrambleBrambleCasinoCasinoChengdu SchnazaChristmas SpiritChristmas SpiritClover ClubClover ClubCorpse Reviver #2Corpse Reviver #2Dirty MartiniDirty MartiniDragonflyDragonflyDry MartiniDry MartiniDutch CourageDutch CourageElderflower CollinsElderflower CollinsEnglish MojitoEnglish MojitoEnzoniEnzoniFrench 75French 75Frozen NegroniFrozen NegroniGibsonGibsonGimletGimletGin Basil SmashGin Basil SmashGin FizzGin FizzGin FlipGin FlipGin Gin MuleGin Gin MuleGin & Grape TonicGin & Grape TonicGin RickeyGin RickeyGin SourGin SourGin & TonicGin & TonicGinmustGinmustGlitter 75Glitter 75Gotländsk SommarnattGotländsk SommarnattGröna HissenGröna HissenHanky PankyHanky PankyHendrick's & TonicJapanese Gin & TonicJapanese Gin & TonicLast WordLast WordLingon Sour med TomteskumLingon Sour med TomteskumLong Island Iced TeaLong Island Iced TeaLove SoaneMartinezMartinezMonkey GlandMonkey GlandNegroniNegroniNegroni SourNegroni SourNegroni WarmerNomayoOrange OasisPassion Gin & TonicPassion Gin & TonicPegu ClubPegu ClubPennegroniPink GinPink GinPink LadyPink LadyRamos Gin FizzRamos Gin FizzRuby TuesdayRuby TuesdaySaffron CollinsSaffron CollinsSalty DogSalty DogSapphire MartiniSapphire MartiniSingapore SlingSingapore SlingSouthern BatterySouthern BatterySouthsideSouthsideSuffering BastardSuffering BastardThai BasilThai BasilTokyo Iced TeaTokyo Iced TeaTom CollinsTom CollinsTuxedoTuxedoVarm GTVesper MartiniVesper MartiniWhite LadyWhite LadyJapanese CocktailJapanese Cocktail20th Century20th CenturyAgua de ValenciaAgua de ValenciaBronxBronxWhite NegroniWhite NegroniEastside GimletEastside GimletCardinaleCardinaleLong Island Iced Tea (IBA)Long Island Iced Tea (IBA)Singapore Sling (IBA)Singapore Sling (IBA)White Lady (IBA)White Lady (IBA)Vesper (IBA)Vesper (IBA)John CollinsJohn CollinsParadiseParadiseDry Martini (IBA)Dry Martini (IBA)Corpse Reviver #2 (IBA)Corpse Reviver #2 (IBA)Ramos FizzRamos FizzNegroni (IBA)Negroni (IBA)Fog CutterFog CutterFitzgeraldFitzgeraldAlaska Iced TeaAlaska Iced TeaAlaskan Iced TeaAlaskan Iced Tea

Om Gin (Old Tom)

Old Tom Gin är en sötad gin-stil från 1800-talet som ger en rundare och mjukare smak än London Dry Gin. Dess subtila sötma gör den idealisk för klassiska drinkar som Martinez och Tom Collins.

Mer om Gin (Old Tom)

Gin är en kryddad spritsort baserad på enbär, och London Dry är den mest klassiska stilen i bartenderns hylla. Det är en torr, ren och aromatisk gin som varit ryggraden i otaliga klassiska cocktails sedan tidigt 1900-tal.

Historia

London Dry är en stilbeteckning snarare än en geografisk markör, så ginen behöver inte produceras i London. Stilen växte fram när destillationstekniken blev tillräckligt bra för att framställa ren, torr sprit utan tillsatt socker. Reglerna är tydliga, alla smakämnen ska tillsättas under destillation och inget sötningsmedel eller färg får tillsättas efteråt.

Smak

Förvänta dig en tydlig enbärskaraktär med stöd av koriander, angelika och citrusskal. London Dry är torr och inte spunnen mot sötma, vilket gör den knivskarp i kalla drinkar. ABV ligger normalt på 40 procent eller högre, och den högre styrkan bär aromerna bättre när ginen möter is, vermouth eller tonic.

Användning i drinkar

London Dry är förstavalet i klassiska gin-cocktails. I en Martini ger den ryggrad mot vermouten, i Negroni balanserar enbären den bittra Campari, och i en Gin & Tonic lyfter kininet citrustonerna. Den fungerar lika bra i sour-format där syra och sockerlag ramar in kryddorna utan att dölja dem.

Substitut

Plymouth Gin funkar bra om du saknar London Dry, även om den är mjukare och rundare i karaktären. Navy Strength Gin är ett alternativ när du vill ha mer intensitet, men dosera ner volymen eftersom ABV ligger runt 57 procent. Undvik söta old tom-giner i recept där London Dry specifikt efterfrågas, då de tar ut balansen.

Tips

Förvara öppnad gin svalt och mörkt, gärna i kylen om du dricker den i Martini-format. Smaka av neat innan du lägger den i en drink. Tanqueray ger klassisk enbärsdominans, Beefeater är torrare med citrusbett, och Sipsmith är mjukare med blommiga toner. Vanligaste misstaget hemma är att hälla för mycket vermouth i Martini, börja med 1 del vermouth till 5 delar gin och justera därifrån.

Smakprofil

ginsötörtigkryddigcitrus

Information

Kategori
Sprit
Alkoholhaltig
Ja
Används i
99 recept

Kan ersättas med

Populära märken

Relaterade ingredienser

Lär dig mer