Tasteiio

Drinkar med Färskpressad Limejuice

177 drinkar med Färskpressad Limejuice

AlaskaAlaskaAmaretto MistAmaretto MistArchbishopArchbishopArmy specialArmy specialBanana DaiquiriBanana DaiquiriBanana & OrangeBatidaBatidaBlåbärsmojitoBlåbärsmojitoBlue Lagoon / IsbjörnBlue Lagoon / IsbjörnBuffyBuffyCaipirinhaCaipirinhaCaipirissimaCaipirissimaCaipiroskaCaipiroskaCanchancharaCanchancharaCantaritoCantaritoCaribbean CoolerCaribbean CoolerChartreuse SwizzleChartreuse SwizzleCitrus InjectionCointreau RickeyCointreau RickeyCointreau & TonicCointreau & TonicCojitoCojitoCosmopolitanCosmopolitanCranberry 43Cranberry 43Cranberry JackCranberry JackCuba LibreCuba LibreCubataCubataDaiquiriDaiquiriDark and StormyDark and StormyDark CaipirinhaDark CaipirinhaDivision BellDivision BellDragonflyDragonflyElder Basil SmashElder Basil SmashEnglish MojitoEnglish MojitoFernet Cup N.1Fernet Cup N.1Fidel CastroFidel CastroFlädermojitoFlädermojitoFrench MojitoFrench MojitoFrozen MargaritaFrozen MargaritaFrozen Strawberry MargaritaFrozen Strawberry MargaritaGimletGimletGin Gin MuleGin Gin MuleGin RickeyGin RickeyGlitter 75Glitter 75GrenadeGrenadeHallon BallonHallon BallonHallonmojitoHallonmojitoHavana SidecarHavana SidecarHemingway DaiquiriHemingway DaiquiriNacional de CubaNacional de CubaHurricaneHurricaneIbiza 43Ibiza 43Jäger FreshJäger FreshJägeritaJägeritaJordgubbsmojitoJordgubbsmojitoJungle BirdJungle BirdKamikazeKamikazeKinky AmandaKinky AmandaKiwi CaipirinhaKiwi CaipirinhaKiwi DaiquiriKiwi DaiquiriLast WordLast WordLennartLong Island Iced TeaLong Island Iced TeaLove SoaneLuau DaiquiriLuau DaiquiriMai TaiMai TaiMango DaiquiriMango DaiquiriMango MojitoMango MojitoMargaritaMargaritaMexican MuleMexican MuleMexican SantaMexican SantaMexico PacificoMicheladaMicheladaMojitoMojitoMojito RoyalMojito RoyalMoscow MuleMoscow MuleNaked and FamousNaked and FamousNuclear DaiquiriNuclear DaiquiriOld CubanOld CubanP2P2P3P3PalomaPalomaPassion Fruit DaiquiriPassion Fruit DaiquiriPeach & OrangePeach & OrangePegu ClubPegu ClubPiggelinPiggelinFrozen Pineapple DaiquiriFrozen Pineapple DaiquiriPornstar MartiniQueen's Park SwizzleQueen's Park SwizzleRabarbermojitoRabarbermojitoRagnarRagnarRamos Gin FizzRamos Gin FizzScarfaceScarfaceScarlet O'HaraScarlet O'HaraSingapore SlingSingapore SlingSkinny BitchSkinny BitchSnowballSnowballSouthsideSouthsideSpicy MargaritaSpicy MargaritaStrawberry CaipirinhaStrawberry CaipirinhaStrawberry DaiquiriStrawberry DaiquiriSuffering BastardSuffering BastardSweet BiteSweet BiteThree Dots and a DashThree Dots and a DashTokyo Iced TeaTokyo Iced TeaTom HanksTommy's MargaritaTommy's MargaritaTonic 43Tonic 43Vanilla ClubVanilla ClubVattenmelonmojitoVattenmelonmojitoVit SangriaVit SangriaVodka LimeVodka LimeSmashed Watermelon MargaritaSmashed Watermelon MargaritaWoo WooWoo WooXanté MojitoXanté MojitoYellow BirdYellow BirdZombieZombiePeach DrinkPeach DrinkAirmailAirmailEl DiabloEl DiabloCobra's FangCobra's FangDaisy de SantiagoDaisy de SantiagoChurchill ManhattanChurchill ManhattanBlue KamikazeBlue KamikazeEastside GimletEastside GimletDerbyDerbyBlood Orange MargaritaBlood Orange MargaritaOriginal Tequila SunriseOriginal Tequila SunriseAloe Vera MojitoAloe Vera MojitoIllegalIllegalJungle Bird (IBA)Jungle Bird (IBA)Mai Tai (IBA)Mai Tai (IBA)Naked and Famous (IBA)Naked and Famous (IBA)Paloma (IBA)Paloma (IBA)Singapore Sling (IBA)Singapore Sling (IBA)Zombie (IBA)Zombie (IBA)Hemingway SpecialHemingway SpecialRamos FizzRamos FizzCosmopolitan (IBA)Cosmopolitan (IBA)Daiquiri (IBA)Daiquiri (IBA)Margarita (IBA)Margarita (IBA)Mojito (IBA)Mojito (IBA)Tommy's Margarita (IBA)Tommy's Margarita (IBA)Old Cuban (IBA)Old Cuban (IBA)Spicy Fifty (IBA)Spicy Fifty (IBA)Corn and OilCorn and OilFallen AngelFallen AngelCucumber Mint CoolerCucumber Mint CoolerAlkoholfri MojitoAlkoholfri MojitoAlkoholfri MargaritaAlkoholfri MargaritaAlkoholfri CosmopolitanAlkoholfri CosmopolitanAlkoholfri Piña ColadaAlkoholfri Piña ColadaAlkoholfri DaiquiriAlkoholfri DaiquiriAlkoholfri Strawberry DaiquiriAlkoholfri Strawberry DaiquiriAlkoholfri Moscow MuleAlkoholfri Moscow MuleAlkoholfri Tequila SunriseAlkoholfri Tequila SunriseKamikaze ShotKamikaze ShotFrozen Strawberry DaiquiriFrozen Strawberry DaiquiriFrozen Watermelon DaiquiriFrozen Watermelon DaiquiriFrozen Raspberry DaiquiriFrozen Raspberry DaiquiriFrozen Pineapple Mango DaiquiriFrozen Pineapple Mango DaiquiriEl CaminoEl CaminoHibiskus Mezcal MargaritaHibiskus Mezcal MargaritaJalapeño MargaritaJalapeño MargaritaGreen DragonGreen DragonGrönt Te MojitoGrönt Te MojitoDouble HeaderDouble HeaderFalling Water MartiniFalling Water MartiniAlkoholfri PalomaAlkoholfri PalomaAlkoholfri CaipirinhaAlkoholfri CaipirinhaAlkoholfri Mint JulepAlkoholfri Mint JulepAlkoholfri Tranbär FizzAlkoholfri Tranbär FizzAmerican PharoahAmerican PharoahHow To Kill A FriendNaked & FamousCape Cod (Vodka Cranberry)Clarified Strawberry DaiquiriClarified Strawberry DaiquiriBlue Lagoon IsbjörnBlue Lagoon Isbjörn

Om Färskpressad Limejuice

Färskpressad limejuice ger en oslagbar syrlighet och arom till drinkar. Den är avgörande för klassiska drinkar som Margarita och Daiquiri, där dess fräschör verkligen lyser igenom.

Mer om Färskpressad Limejuice

Färskpressad limejuice är en av bartenderns viktigaste råvaror. Saften från färsk lime ger en skarp syrlighet och aromatisk friskhet som inget annat citrus matchar.

Smak

Saften är intensivt syrlig med ett pH runt 2, vilket gör den till en av de surare citrusfrukterna. Aromen är blommig och fräsch, med tydlig bitterhet från oljorna i skalet. Färskpressad smakar betydligt klarare än flasksaft, som ofta upplevs platt och nästan besk. ABV är 0%.

Användning i drinkar

På Tasteiio används färskpressad limejuice i Clarified Strawberry Daiquiri, en modern variant av klassikern där saften klargörs för en kristallklar drink. Mer generellt är lime ryggraden i hela Daiquiri-familjen, samt i Margarita, Mojito, Caipirinha och Gimlet. Den balanserar sötma och spritighet i de flesta sura cocktails.

Substitut

Citronjuice fungerar i en knipa men ger en rundare, mindre skarp syra och en märkbart annorlunda smak. Yuzu eller kalamansi kan ersätta i asiatiskt inspirerade drinkar. Flasksaft bör undvikas om du vill ha cocktail i restaurangklass, oxidationen tar bort det mesta av den karaktäristiska aromen.

Tips

Pressa limen precis innan du shakar. Saften oxiderar snabbt och tappar fräschör efter någon timme i kylen. Rumstempererad lime ger mer saft än kylskåpskall, rulla frukten mot bänken med handflatan först för att lossa fruktköttet. En medelstor lime ger ungefär 2-3 cl saft. Köp ekologiska limes om du även ska använda skalet till tvist eller garnering.

Smakprofil

syrligfriskcitrus

Information

Kategori
Juice
Alkoholhaltig
Nej
Används i
177 recept

Kan ersättas med

Relaterade ingredienser